Côté Boucherie
Passionné par son métier, Julien, vôtre artisan boucher vous propose le Meilleur !
Le Boeuf, Blonde d’aquitaine ou Partenaise
pour leur viande tendre, goûtue et persillée
Nos viandes maturées en saison estivale
Normande (France)
Black Angus (Irlande)
Simmental (France)
Galice (Espagne)
Aubrac (France)
Kobé (Japon)
Limousine (France)
L’agneau, le porc et le veau
Selon la saison
L’agneau des près salés de la Baie du Mont Saint-Michel
Le veau de lait
Le porc Breton ou Normand
nourrit au lin et à la farine d’orge
Nos spécialités bouchères crues
Grand choix,
Filet de canard à la paysanne
Rôti de veau Italien
Et bien d’autres à découvrir sur place…
Saucisses & Boudin Blanc
Le succès de nos saucisses
Primées au concours nationale organisé par la Confrérie des Vikings du Bocage Normand en 2018
Saucisses grillées :
Grand prix d’excellence et primée au championnat d’Europe
Saucisses à l’oignon :
Trophée de la Ville de Saint-Hilaire
Boudin blanc :
Grand prix d’excellence et primé au championnat d’Europe
Le dimanche jour du marché, c’est :
Poulet breton fermier rôti
Jambonneau grillé
Travers de porc
Chicken wings
Et si la Météo le permet c’est épaules d’agneau grillées au feu de bois!
Pour vos barbecues
L
Goûtez nos brochettes maison de boeuf, d’agneau, de poulet, de porc… il y en a pour tous les goûts ! Et bien sûr ll y a aussi les saucisses, les côtes d’agneau, les côtes de porc, les côtes de boeuf …